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घर पर बनाएं अमरूद की चटनी

[Edited By: Aviral Gupta]

Thursday, 3rd September , 2020 11:56 am

ठंड के मौसम में आने वाला अमरूद न सिर्फ टेस्टी होता है बल्कि गुणों से भी भरपूर होता है । कई जगह लोग अमरूद के अलग - अलग व्यंजन बना कर खाते हैं । आपको बता दें कि अमरूद की चटनी भी बनती हैं । जिसे आप पराठे या सब्जी-रोटी के साथ भी खा सकते हैं । जो खाने का भी स्वाद दोगुना कर देगी । आइये जानते हैं इस टेस्टी चटनी को बनाने का तरीका ।

अमरूद की चटनी की सामग्री -

1- 1 अमरूद
2- 2 कटी हुई हरी मिर्च
3- आधा कप धनिया
4- एक चम्मच नींबू का रस
5- 1 इंच छिला हुआ अदरक का टुकड़ा
6- आधा टीस्पून काला नमक
7- 5 काली मिर्च
8- एक टीस्पून जीरा
9- नमक स्वादानुसार

अमरूद की चटनी बनाने की विधि -

1- सबसे पहले अमरूद को अच्छी तरह धो लें और उसके ऊपरी हिस्से को अलग से काट लें । इसके बाद इसे बड़े टुकड़ों में काट लें ।
2- फिर मिक्सी जार में अमरूद, मिर्च, जीरा, धनिया, नींबू का रस, अदरक, काली मिर्च और नमक डालें ।
3- फिर उसके बाद एक मिनट तक जार में सभी सामग्री को पिसने दें और फिर उसे एक बोल में निकाल लें ।
4- चटनी में काला नमक डालें और फिर उसे अच्छे से मिला लें ।