How to make semolina golgappa at home - learn the recipe English News, Hindi News, Latest News, Breaking News

घर पर कैसे बनाएं सूजी के गोलगप्पे - जानें बनाने की विधि

[Edited By: Aviral Gupta]

Saturday, 12th December , 2020 02:07 pm

कोराना ने लोगो की जीवनशैली पर हर तरह से बुरा प्रभाव ड़ाला हैं , जिसके कारण साल 2020 में ज्यादातर लोगों को अपनी फ़ूड क्रेविंग को कंट्रोल करना पड़ा है या घर पर ही व्यंजन बना कर खाने पड़े है। चटपटा खाने की चाहत में लोगों ने इस साल इंटरनेट पर गोलगप्पे बनाने की रेसिपी को सबसे ज्यादा सर्च किया। वैसे तो गोलगप्पे का पानी और आलू चोखा बनाना तो आसान होता है लेकिन सूजी के गोलगप्पे की पूरी बनाना थोड़ा मुश्किल काम है। आज हम आपके लिए इसी की रेसिपी लेकर आए है।

सूजी के गोलगप्पे बनाने के लिए सामग्री -

सूजी - 200 ग्राम
तेल - 1/4 कप
पानी - जरूरत के अनुसार
नमक - स्वादानुसार

सूजी के गोलगप्पे बनाने की विधि -

सूजी के गोलगप्पे बनाने हैं तो एक बर्तन में सूजी और तेल डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब थोड़ा-थोड़ा गुनगुना पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें और इसे आपको 20 मिनट के लिए ढक कर रख देना है। इसके बाद आटे को चकले पर 5 मिनट तक मसलते रहें ताकि आटा चिकना हो जाए। अब तैयार आटे की लोइयां तोड़ लें। इन्हे आपको पूरी के आकार में बेलना है। आटा लगाने के बजाय तेल लगाकर ही पूरियां बेलें। अब मीडियम आंच पर कड़ाही में तेल गर्म करने के लिए रख दें। तेल के गर्म होने पर सारी पूरियां डालकर हल्के सुनहरे होने तक तल लें। एक प्लेट में टिश्यू पेपर रखकर सारी छोटी-छोटी पूरियां इस पर रख दें। इसी के साथ तैयार हैं आपके द्वारा बनाए सूजी के गोलगप्पे. इसे चटपटे पानी के साथ मजे लेकर खाएं।