How to make tricolor idli for breakfast on Independence Day English News, Hindi News, Latest News, Breaking News

स्वतंत्रता दिवस पर ख़ास नाश्ते में कैसे बनाए तिरंगा इडली

[Edited By: Aviral Gupta]

Friday, 14th August , 2020 02:55 pm

इडली तो ब्रेकफास्ट के लिए हेल्दी मानी जाती है. लेकिन 15 अगस्त को बच्चे भी घर पर होते हैं और आप भी. तो क्यों न इस खास दिन को कुछ खास बनाकर और भी यादगार बना दें. जानिए तिरंगा इडली बनाने के बारे में. आज हम आपको तिरंगा इडली बनाना सिखाएंगे| यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है| इसे बनाना बहुत आसान है| अपने लुक के कारण यह बच्चों को काफी लुभाती है|

तिरंगा इडली के लिए सामग्री -

1 कटोरी सूजी

1/2 कटोरी दही

1/2 चम्मच इनो

1 पिसा हुआ प्याज

1 पिसा टमाटर

1 हरी मिर्च

एक चुटकी हरा रंग

एक चुटकी केसरिया रंग

नमक स्वादानुसार

तिरंगा इडली बनाने की विधि -

तिरंगा इडली नुस्खा बनाने के लिए सबसे पहले सूजी छान लें और उसे एक बड़े कटोरे में दही डालकर अच्छे से मिलाएं|

इसके बाद स्वादानुसार नमक डाल दें और इसे अब 10 मिनट तक ढंककर रख दें, फिर उसे अच्छे से फैट लें।

अब इनो डालकर अच्छे से मिला लें| यदि पानी की ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डाल दें|

इडली के स्टैण्ड को ग्रीस कर ले। अब घोल को तीन भागों में ले ले, फिर एक में केसरिया रंग , एक में हरा रंग और एक में सफेद रंग ले लें| अब एक बड़े भिगोने में पानी डालकर गैस पर ढंककर रख दें|

अब इडली स्टैंड में सबसे पहले सफेद घोल डालें उसे एक चम्मच से बीच में कर लें, अब एक तरफ हरा रंग और दूसरी तरफ केसरिया रंग डालें|

फिर प्लेट हटाकर स्टैंड को भगोने में रख दें, भाप बाहर नहीं निकलनी चाहिए।

10 – 15 मिनट बाद चाकू से चेक कर लें और गैस बंद कर दें । अब उन्हें आधी-आधी काट ले अब एक पैन में रिफाइंड तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लें।

उसमें राई डाल दें और प्याज डालकर भून लें अब टमाटर डालें और हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से भूनकर उसमें इडली डालकर मिला लें आपकी स्वादिष्ट इडली तैयार है।